PROCEDURA APERTA PER L'AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE A PERSONE ANZIANE (RSA MALCONTENTI, SAN SILVESTRO E PRINCIPE ABAMELEK) E SELF SERVICE AD UTENTI AUTORIZZATI PER LA DURATA DI QUATTRO ANNI CON OPZIONE DI ALTRI DUE ANNI – GPP - CAM: Elenco chiarimenti

1) In riferimento alla gara in oggetto e in particolare al requisito di ammissione di cui al punto 7) lett. c) del Bando nella parte in cui rich...
Domanda del: 27/03/2019 aggiornata il 01/04/2019
1) Si rammenta che l’Allegato A al D.P.G.R. della Toscana del 9 gennaio 2018 n. 2/R specifica che la Residenza Sanitaria Assistenziale è la Struttura residenziale per persone anziane non autosufficienti e che l’età di ...
2) In riferimento all’Allegato E al Capitolato (Personale uscente) si chiede di specificare se tale elenco del personale è proporzi...
Domanda del: 01/04/2019 aggiornata il 01/04/2019
2) Si precisa che il personale elencato nell’Allegato E al Capitolato speciale rappresenta il personale attualmente impiegato nell’appalto dall’appaltatore uscente mentre non compete a questa stazione appaltante valutare se l&...
3) In riferimento alla procedura in oggetto – BANDO DI GARA – REQUISITI DI PARTECIPAZIONE PUNTO 7) lettera c) fatturato totale ...
Domanda del: 01/04/2019 aggiornata il 01/04/2019
3) : La definizione “servizi di ristorazione socio sanitaria”, così genericamente indicata non consente di riferire immediatamente i servizi maturati a quelli riferiti al fatturato richiesto dal bando di gara e fatta ogg...
4) “In riferimento all’art. 23 del Disciplinare di gara “Aggiudicazione e stipula del contratto”. Si fa riferimento...
Domanda del: 05/04/2019 aggiornata il 05/04/2019
4) Le spese sostenute per la pubblicazione ammontano complessivamente ad € 2.798,72=, mentre quelle per la registrazione sono pari ad € 200,00= in quanto la prestazione oggetto del contratto è soggetta ad I.V.A., a cui son...
5) In riferimento all’art. 4) del Capitolato Speciale “Centro cottura della Committente e beni concessi in uso” si richie...
Domanda del: 05/04/2019 aggiornata il 05/04/2019
5) Si segnala che in base all’art. 10 del Capitolato speciale è onere del concorrente di verificare e valutare i Beni messi a disposizione della Stazione appaltante e che, allo scopo, il disciplinare di gara prevede il soprall...
6) In riferimento all’art. 6) del Capitolato Speciale “Costo della manodopera” si chiede, visto che lo schema con l&rsquo...
Domanda del: 05/04/2019 aggiornata il 05/04/2019
6) Si precisa che l’Allegato E rappresenta il personale attualmente impiegato nell’appalto dall’appaltatore uscente, mentre lo schema di cui all’Art. 6 riguarda il costo della manodopera utilizzato ai fini del...
7) In riferimento all’art. 22) del Capitolato Speciale “Menù ed esigenze dietetiche” si chiede di sapere, vista la...
Domanda del: 05/04/2019 aggiornata il 05/04/2019
7) Fermo restando che l’informazione è puramente indicativa, si precisa che il numero di ospiti con problemi di disfagia, bisognosi di una dieta particolare, è variabile ma la percentuale si aggira intorno al 33,64% sul...
8) Buongiorno con la presente siamo a richiedere le piante dei locali mensa e cucina in formato DWG. Grazie Distinti saluti

Domanda del: 09/04/2019 aggiornata il 09/04/2019
8) Le piantine in formato DWG sono disponibili su richiesta e-mail alla casella provveditorato@montedomini.net
9) Buongiorno in riferimento alla procedura in oggetto segnaliamo che non risulta possibile effettuare il versamento ANAC in quanto il portale r...
Domanda del: 09/04/2019 aggiornata il 09/04/2019
9) Si comunica che è stato perfezionato il CIG in data 9/4/2019 ed ora è pertanto possibile effettuare il versamento del contributo ANAC.
10) Buonasera in merito all'elenco del personale fornito in sede di gara - Allegato E) - si conferma che la figura di Responsabile Unit&agra...
Domanda del: 10/04/2019 aggiornata il 10/04/2019
10) Si precisa che nell'organizzazione dell’attuale gestore la figura di Responsabile Unità – 4° Liv. ha un ruolo di coordinamento e di gestione dei processi tecnico-amministrativi di supporto al servizio.
11) Come attuali gestori del servizio evidenziamo che il numero dei pasti indicato all’art.5) Corrispettivi del CSA è di quasi il 1...
Domanda del: 10/04/2019 aggiornata il 10/04/2019
11) Si conferma che il numero dei pasti indicato si riferisce alla potenzialità massima delle strutture.
12) Si chiede se gli edifici oggetto di intervento sono soggetti a vincoli paesaggistici, anche per opere interne, quali muratura, paviment...
Domanda del: 15/04/2019 aggiornata il 15/04/2019
12) Gli edifici oggetto di intervento sono vincolati dalla locale Soprintendenza, in quanto soggetti a vincolo storico artistico ai sensi del D.lgs 42 del 2004.
13) Si chiede se la potenza elettrica dedicata per i locali dati in comodato d’uso, con specifica della ...
Domanda del: 15/04/2019 aggiornata il 15/04/2019
13) Si tratta di dati e informazioni che non attengono all’ambito di gara. In ogni caso l’impianto elettrico è e sarà di potenza elettrica adeguata alle esigenze funzionali del servizi...
14) Si chiede indicazione dell’attuale potenza di vapore disponibile presso i locali oggetto del servizio, attuali punti di produzion...
Domanda del: 15/04/2019 aggiornata il 15/04/2019
14) Si tratta di dati e informazioni che non attengono all’ambito di gara. In ogni caso la produzione del vapore è e sarà di potenza elettrica adeguata alle esigenze funzionali del servizio.
15) Si chiede se le convenzioni con utenti esterni che usufruiscono del self-service possono essere effettuate ad un prezzo diverso da quel...
Domanda del: 15/04/2019 aggiornata il 15/04/2019
15) Nel rinviare all’art. 4 dello schema di contratto si chiarisce che:
- l’impresa è obbligata ad erogare il servizio ed a stipulare le convenzioni con soggetti terzi per l&r...
- 16) Si chiedono i seguenti chiarimenti:
  - In caso di partecipazione alla presente proced...
    Domanda del: 15/04/2019 aggiornata il 15/04/2019
  - 16) Con riferimento al quesito n. 17 articolato in 3 richieste di chiarimenti si precisa quanto segue.